Фуд-фотосъёмка для ресторана русской кухни

Эта съёмка проходила прямо на подоконнике ресторана.

Для серии фотографий я собрал единую визуальную историю вокруг фактур, цвета и жёсткого направленного света. В кадре — бело-синий фарфор с золотой каймой, дерево, льняная и бархатная ткани, сухоцветы и, конечно, сами блюда.

Отдельная задача — свет. В фуд-фотографии он не должен существовать сам по себе. Его работа — подчеркнуть форму и фактуру еды: показать блеск соуса, хрустящую поверхность, сочность мяса, воздушность теста или структуру свежих продуктов. Импульсную вспышку я разместил снаружи, за окном, чтобы имитировать яркий солнечный свет. Благодаря этому удалось получить характерные глубокие тени, выразительный рисунок и подчеркнуть рельеф продуктов, посуды и тканей.

Серия включает как отдельные фотографии блюд, так и общие композиции. Для каждого блюда подбирались разные ракурсы. Для одних лучше работает вид сверху, когда хорошо читается состав и композиция тарелки. Другим нужен более низкий ракурс, чтобы показать объём, высоту и текстуру. Иногда главный акцент — на продукте, иногда — на подаче или сочетании нескольких элементов.  Но вся съёмка сохраняет единый визуальный язык. 

Цветовая палитра построена на сочетании белого, синего, коричневого и золотого. При этом сами блюда становятся яркими акцентами — красная икра, вишня, насыщенный цвет мусса, зелень, фиолетовая капуста.

Задача такой фуд-фотосъёмки — не просто снять каждую позицию меню отдельно, а создать цельную серию, которую можно использовать на сайте, в меню, социальных сетях и рекламных материалах ресторана.